بزرگسالانی که به طور منظم شکلات می خورند نسبت به افرادی که کمتر شکلات می خورند، (BMI) کمتری دارند. این نتیجه پژوهشگران آمریکایی است. بر اساس این مطالعه، افرادی که به طور منظم شکلات می خورند، لاغرتر از افرادی هستند که هر از گاهی فقط میان وعده می خورند. دلیل این نتیجه می تواند متابولیسم باشد.
شکلات تلخ به ویژه برای متابولیسم شما مفید است
دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو بیش از 1000 زن و مرد را برای این مطالعه در مورد تغذیه و شکلات مورد بررسی قرار دادند. نتایج مطالعه شکلات در مجله Archives of Internal Medicine منتشر شد. هیچ یک از شرکت کنندگان دیابت، بیماری قلبی یا سایر مشکلات عمده سلامتی را گزارش نکردند.
بئاتریس گولومب، رئیس مطالعه کالیفرنیا، در مصاحبه ای گفت که شکلات تلخ به ویژه برای متابولیسم شما مفید است. این به دلیل محتوای قند کمتر و فلاونوئیدهای موجود در آن، مدت‌ها است که به عنوان شکلات خوب شناخته می‌شود.
هشدار: چرا شکلات نباید زیاد خورد؟
20 تیر 1403
