اگر شکلات تلخ با کیفیت با محتوای کاکائو بالا می‌خرید، کاملاً مغذی است.
شکلات حاوی مقدار مناسبی از فیبر محلول و سرشار از مواد معدنی است.
100 گرم شکلات تلخ با 70 تا 85 درصد کاکائو حاوی:
- 11 گرم فیبر
- 66 درصد از DV برای آهن
- 57 درصد از DV برای منیزیم
- 196٪ از DV برای مس
- 85 درصد از DV برای منگنز
علاوه بر این، دارای مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، روی و سلنیوم است.
البته، 100 گرم (3.5 اونس) مقدار نسبتاً زیادی است و چیزی نیست که باید روزانه مصرف کنید. این مواد مغذی همچنین با 600 کالری و مقادیر متوسط قند همراه هستند.
به همین دلیل، شکلات تلخ بهتر است در حد اعتدال مصرف شود.
شکلات تلخ همچنین حاوی محرک هایی مانند کافئین و تئوبرومین است، اما بعید است که شما را در شب بیدار نگه دارد، زیرا میزان کافئین در مقایسه با قهوه بسیار کم است.
